در ابتدا لازم است بدانيد اگر مايليد دانه هاي قهوه را بخريد، آنها را كاشت كنيد و صبر كنيد تا زماني كه آماده برداشت شوند ،اما بايد ۸ تا ۱۰ سال منتظر بمانيد!
حتي براي عاشقان كشت قهوه ، اين روند وقت گير ممكن است كمي طولاني باشد.
بنابراين شما مي توانيد نهال قهوه كه بذر آن از قبل در گلدان كشت شده را از گلخانه ها يا فروشگاه هاي ويژه خريداري كنيد، اين گياه بالغ مي شود و در ۳ تا ۴ سال شروع به توليد ميوه مي نمايد.
اگر موفق به يافتن نهال قهوه (كه بهترين گزينه است) شديد، يك گياه با شاخ و برگ سبز سالم و بدون آفات يا برگهاي زرد رنگ را انتخاب كنيد. بيشتر بخوانيد

اصول اوليه كاشت قهوه
درباره اصول اوليه كاشت قهوه بخواهيم بدانيم بايد بگوييم كه براي كاشتن گياه قهوه در خانه به خاك غني از مواد مغذي، دماي بين ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتي گراد، ۴ تا ۵ ساعت از نور خورشيد، به همراه رطوبت لازم براي خاك و كمي صبر و حوصله نياز داريد.
در راستاي كاشتن و پرورش قهوه در خانه ايده خوبي نيست كه بذر قهوه را در خانه خود پرورش دهيد، به خصوص اگر قصد شما برداشت و مصرف دانه هاي قهوه باشد.
گياه قهوه به دليل روند رشد بسيار كندش، بسيار مشهور است.
كاشت قهوه در روش هاي سنتي به گونه اي است كه در آغاز فصل بارندگي ۲۰ عدد از دانه قهوه را در حفره مي كارند.
بدي اين روش اين است كه نيمي از دانه ها به ثمر مي نشيند و بقيه آن ها منجر به جوانه زني نمي شود. ولي روش بهتر و مطمئن تري كه در برزيل انجام مي شود پرورش قهوه در گلخانه و انتقال و كاشت آن بعد از ۶ تا ۱۲ ماه به خارج از محوطه مي باشد.

كشت قهوه

براي كاشت بذر بايد بذر ها را به مدت يك شبانه روز در آب ولرم بخيسانيد. پس از گذشت ۲۴ ساعت برآمدگي سفيدي روي بذر ايجاد مي شود.
و حالا ظرف به عمق و قطر ۱۵ سانتي متر را با شن و ماسه يا ورميكوليت پر كنيد و هر بذر قهوه را در عمق ۱۲ ميليمتري گلدانتان قرار دهيد و روي بذر را با مقداري خيلي كمي خاك بپوشانيد.
همه ي بذرها را به همين روش مي كاريم.

گلدان ها را در يك مكان كه حداقل ۶ ساعت در روز نور غيرمستقيم دارد قرار بدهيد. دماي مناسب براي جوانه‌زني بذر قهوه ۲۴ درجه سانتي‌گراد در طول روز و شب است. هر روز ورميكوليت را مرطوب كنيد.
روي گلدان يك پلاستيك شفاف بكشيد تا رطوبت حفظ شود.

فقط در زمان آبياري پلاستيك را برداريد. بعد از جوانه‌زني پلاستيك را حذف كنيد. جوانه‌زني بذر قهوه معمولا دو ماه طول مي‌كشد. ولي اگر بذرهاي شما كهنه باشند اين جوانه زني تا ۶ ماه نيز به طول مي انجامد. بعد از اينكه اندازه گياه به ۱۵ سانتي‌متر رسيد آن را به يك گلدان ۲۰ ليتري حاوي خاك گلدان منتقل كنيد يا در مناطق نيمه گرمسيري آن را به طور مستقيم در زمين بكاريد. يك گودال به عرض ۱۸ سانتي متر و به عمق توپ ريشه در خاك حفر كنيد و ريشه گياه را در مركز گودال قرار دهيد و اطراف ريشه را با خاك پر كنيد. مواظب باشيد همه ريشه به طور كامل با خاك پوشانده شود. به گياه آب دهيد به طوري كه ۱۵ سانتي‌متر از سطح خاك مرطوب شود. هر روز به گياه آب دهيد و اجازه دهيد بين هر بار آبياري خاك كمي خشك شود. فاصله بين گياهان را ۲ متر و فاصله رديف‌هاي كاشت را ۴ متر در نظر بگيريد. زمان مناسب براي كاشت گياه قهوه عربيكا در زمين، اواخر پاييز تا اواسط زمستان است.

در صورتي كه گياه قهوه را در گلدان كاشته‌ايد، آن را جايي قرار دهيد كه روزي شش ساعت نور غير مستقيم خورشيد دريافت كند، در غير اين صورت از چراغ‌هاي رشد استفاده نماييد. در صورت استفاده از چراغ رشد، روزانه ۱۲ ساعت چراغ را روشن بگذاريد. هر روز در يك زمان معين چراغ را روشن و خاموش كنيد. چراغ را در فاصله ۳۰ سانتي‌متري از گياه قرار دهيد. هر روز به گياه آب دهيد به طوري كه همه برگ‌هاي گياه خيس شوند.نياز برخي گونه‌هاي گياه قهوه به نور مستقيم خورشيد و با توسعه مزارع در كشورهاي مختلف به دليل كمبود زمين مناسب مقدار زيادي از جنگل‌ها تخريب گرديد كه اين باعث تخريب زيستگاه جانوران زيادي بخصوص پرندگان شده است از اين رو از جانب برخي انجمن‌ها نظير انجمن آمريكايي پرنده شناسي، مركز پژوهشي پرندگان مهاجراسميت‌سونيان، بنياد ملي روز درختكاري و اتحاد كشورهاي استوايي سلسله فعاليت‌هايي براي توليد بوته‌ي قهوه‌ي “سايه رشد” كه به شكل طبيعي مي‌توان از آن به طور مداوم بهره‌برداري كرد انجام شده است. سيستم‌هاي كشت بوته هاي سايه رشد قهوه ،تنوع زيستي بيشتري نسبت به سيستم هاي كاملا خورشيد رشد، نشان مي‌دهند.

مسئله مهم ديگر در مورد بوته‌ي قهوه ميزان آب مصرفي آن است اين درحالي است كه قهوه اغلب در كشورهايي رشد مي كند كه با كمبود منابع آب مواجه هستند، مانند اتيوپي.